6-8 Kişilik.. Benim bardaklarım biraz büyük , daha az yapmak isterseniz malzeme miktarlarını kendinize göre ayarlayabilirsiniz..
Malzemeler:
2 litre süt,
10 yemek kaşığı toz şeker,
5 yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı pirinç unu,
1 yemek kaşığı mısır nişastası,
1 yumurta sarısı,
2 peket vanilya,
1,5 paket bitter çikolata,
çikolatalı katta ara katman yapmak için pankek,(pankek tarifi için buraya tıklayın)
üzerini süslemek için top çikolata, fındık, muz, süt reçeli ve hayal gücünüz..
Yapılışı:
Bu tatlıyı yaparken kahvaltıdan kalan pankeklerimi kullandım, siz isterseniz taze hazırlayabilir yada çekilmiş bisküvi veya kalan kekinizi kullanabilirsiniz. Eğer çekilmiş bisküvi kullanacaksanız üzerine muhallebi dökerken dikkat edin, toz halinde olduğu için dağılabiliyor. Pankek veya kek ile yapmaya karar verirseniz kullanacağınız bardağın ağız kısmı ile pankeklerinize yuvarlak şekil vererek düzgün yuvarlak olmasını ve kek görüntüsünün ortaya çıkmasını sağlayın. Muhallebiyi hazırlarken süt, şeker, un, pirinç unu, nişasta ve yumurta sarısını bir tencerede karıştırıp çırpın ve pişirmeye alın. Sık sık karıştırmak suretiyle pişirin. Kaynamaya başlayınca iki paket vanilyayı ilave edip yaklaşık 5 dakika daha kaynatın. Ocaktan alıp blendır ile tamamen pürüzsüz oluncaya kadar çırpın. Üçte birini başka bir tencereye ayırın, kalan muhallebinin yarısını bardaklara eşit miktarda dağıtın. (Muhallebiyi bardaklara dağıtırken sivri uçlu bir ölçü kabı kullanıp bardağın ortasından başlayarak doldurursanız bardak kenarları temiz kalır.) Sonra tencereye ayırdığımız üçte bir muhallebiye bitter çikolata ilave edip çırparak erimesini sağlayın. Elinizdeki çikolatalı muhallebinin yarısını bardaklara eşit olarak dağıtın, arasına pankek koyup tekrar kalan çikolatalı muhallebiyi üzerilerine dökün. Daha sonra kalan beyaz renkli muhallebiyi son katman olarak bardaklara paylaştırın. Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin.. Afiyet&şifa olsun..
