Fırında patates püresi

 

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates

yarım su bardağından biraz fazla süt,

 bir yemek kaşığı tereyağ,

1 yumurta sarısı,

tuz,

karabiber,

bir su bardağı kaşar peyniri,

4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Yapılışı:

patatesleri haşlayın, ezin, süt, tereyağ, tuz, karabiber ile iyice karıştırın, sonra yumurta sarısı ve kaşar peynirini de ilave edip yoğurun, elinizi önce zeytinyağa batırıp sonra püreden poğaça büyüklüğünde bir parça alarak yuvarlayın,yağlı kağıt serilmiş, yağlanmış cam fırın tepsisine dizin, önceden ısıtılmış 180-200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin,, sıcak servis etmeye özen gösterin, et yemeklerinin yanına çok yakışıyor.. Afiyet&şifa olsun..