Peynirli Kek

 

 Ben küçük yıldız şeklinde bir kek kalıbına yaptım, çapı yaklaşık 20-22 cm..Ölçüyü de ona göre veriyorum..

Malzemeler:

2 yumurta,

1 yemek kaşığı toz şeker,

1 çay kaşığı tuz,

bir çay bardağı sıvıyağ,

bir çay bardağı süt,

200 gram ezine peyniri,

1 tutam dereotu,

aldığı kadar un(1-1.5 su bardağı kadar),

bir paket kabartma tozu,

bir çay bardağı kavrulmuş susam ,

kalıbı yağlamak için margarin,

Yapılışı:

yumurta ve şekeri çırpın, tuzu , sıvıyağı, sütü ilave edip karıştırın, unu üzerine kabartma tozunu atıp çırpın, dereotu ve peyniri ilave edip 1-2 dakika daha çırpın, hamurunuz koyu bir kek kıvamında olmalı , kalıbı margarinle yağlayıp üzerine susam serpin ve kek hamurunuzu kalıba döküp üzerine tekrar susam serpip, 180 derece fırında alt üst kızarıp kürdan testi yaparak içinin de piştiğinden emin olun, ılık servis yapın.. Afiyet&şifa olsun..