Çiğ brokoli salatası..

Aman çiğ brokoliden karnabahardan salata mı olurmuş demeyin, mutlaka deneyin, ama çok yemeyin, biraz gaz yapabiliyor.. Kim denediyse çok beğendi ,

Malzemeler,

Bir demet brokolinin sadece çiçek kısımları,

Aynı şekilde bir küçük yuvarlak karnabaharın Çiçek kısımları,

Yarım demet dereotu,

Bir su bardağı ceviz içi (salatanın vazgeçilmezi) ,

Yarım demet yeşil soğan ( sevmeyenler koymayabilir),

Limon,

Yağ,

Tuz,

Nar ekşisi,

Yapılışı:

Çiğ olarak karnabahar ve brokolinin çiçekleri rondoda ince çekilir, dereotu da ince doğranır veya rondodan çekilir, yeşil soğanları da çok ince doğramalısınız, sonra yine ince çekilmiş ceviz içi ile birlikte karıştırıp, yağ limon tuz oranını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz..servis sırasında üzerine nar ekşisi gezdirmeyi unutmayın..salatayı sos ve ceviz eklemeden hazırlayıp 1-2 gün buzdolabında saklayabilirsiniz, ihtiyacınız kadarına ceviz ve sos ekleyerek tüketebilirsiniz..Afiyet&şifa olsun..